お客様の声

もっとゆったりできる空間で、お食事を楽しんでもらいたい。

私たちは和食を中心にご提供させていただいていることもあり、もともとは全室掘りごたつのお部屋となっておりました。

しかし、ご来店されるお客様には、ご年配のお客様も多く足を運んでいただいているということもあり、「小さなお子様からご年配のお客様に至るまで、様々な年代の人に気兼ねなく食事を楽しんでもらいたい！」という強い想いから、今回の新築及びリノベーションへと踏み切りました。

私たちの事を良く知っていただいており、スムーズな打ち合わせが魅力でした。

私たちはリニューアルの為に長くお店を閉めて、お客様をお待たせするわけにはいきませんでした。
そこで、私たちのことをよく理解してくれていて、かつスピーディに動いていただける方にお願いをしたいという気持ちがありました。

とわの巧創の伊藤さんとは、現在のお店に来る前からのお付き合いがあり、こちらの店舗に移ってからもお店に来ていただいたりとご贔屓にしていただいていたこともあって、私たちのことをよく理解していただいていた伊藤さんにお願いしようと決めました。

古くからお付き合いをさせていただいておりましたので、リノベーションの相談も気兼ねなくすることができましたし、よくお店に足を運んでくれていたので具体的に「どうしていきたい」というイメージを共有することもスムーズにすることができました。

お客様に喜んで貰えるような空間を提案していただけました！

もともとの雰囲気を壊さずに、どこをリノベーションしたのかパッと見ではわからないように仕上げたかったので、とわの巧創さんに相談や提案をしていただきながら雰囲気にマッチした改修を進めてもらいました。

特に、使用する木材については質感や色にもこだわりました。
カウンター席はリノベーションをせずに今まで通りのものを使用しておりますので、カウンターに使用されている木材の材質や色に合わせたものを使用することで、新しくしながらも統一感を演出し、お客様が違和感なくお食事を楽しめるような空間に仕上げています。

また、壁に凹凸を造り、そこにできた空間に花を一輪飾ることで空間にイントネーションを付け、お部屋の印象をやわらかく温かみのあるものへと変えるようにもしています。

こちらもとわの巧創さんと一緒に意見を出し合いながら、おしゃれな空間になるように工夫をさせていただきました。

間取りにもちょっとした工夫を加えており、一室ずつ区切る壁が簡単に取り外し出来るようになっており、大人数でのご来店のお客様が来られても素早くお部屋を準備することが出来るようになっています。

全てはお客様に満足していただけるような工夫をしておりますので、かなり満足いくものに仕上がっております。

お客様からの反応も私たちが思っていた以上のものでした！

打ち合わせをスムーズに進めることができたこともあって、イメージ通りの改装をすることができました。

実際に何度も足を運んでいただいているお客様からは、「和食を出すお店でテーブル席は珍しいね」と言われながらも、その空間でお食事をとっていただくと、「テーブル席のほうが楽！」というお声や「雰囲気も良くて落ち着いて食事をすることが出来たよ」というお声も頂くようになりました。

こうしたお声を頂けることは、「本当に今回の新築・リノベーションをやって良かった！」という気持ちにもなりますし、特にご年配の層の方々からは、テーブル席のほうがお体に優しいこともあり、いいお声をよくいただけるので、改装をしてよかったなと思います。

今後ももっとお客様に寄り添った空間作りをしていきたい。

お客様におくつろぎいただきながらお食事を楽しんでもらいたいので、傷んできたところはとわの巧創さんにお願いして随時リフォーム・リノベーションをしていきたいと考えています。

傷んできた部分を放置してしまうと、衛生面にも問題がでてきますし、お客様がくつろげる空間を提供することは出来ません。

リフォーム部位や予算のことはとわの巧創さんにお任せすればなんでもご提案をいただけますので頼りにしています。

とわの巧創さんなら、私たちのこだわりを
スピード感と誠意を持って叶えてくれます！

とわの巧創さんのいいところはなにかと言いますと、相談したときの対応がすごく早いですし、やりたいことや悩んでいることに対していつも正面から向き合ってくれるところです。

私たちは当たり前ですが新築やリノベーションについては素人なので、私達の考えが実現可能か不可能なのか、不可能であれば別の解決策があるのかなどは分かりません。
そんな相談事もスピード感を持って進めていただけるのはとてもありがたかったです。

皆さんも新築やリノベーションをお考えの際はこだわりや心配事をお持ちだと思いますので、まずは一度とわの巧創さんにご相談してみてはいかがでしょうか？

きっと良いご提案をしてくれるのではと思います。